Dobry shaker do koktajli proteinowych to przede wszystkim szczelne zamknięcie i sprawny system mieszający, czyli kulka lub siatka wewnątrz pojemnika. Materiał i pojemność dobierz do tego, jak często i gdzie go używasz - codzienny shaker na siłownię ma inne wymagania niż ten zabierany w podróż raz na jakiś czas.
Jak działa shaker do koktajli proteinowych
Shaker to szczelnie zamykany pojemnik z ruchomym elementem mieszającym w środku - najczęściej metalową kulką albo plastikową siatką. Po wsypaniu odżywki białkowej i zalaniu wodą lub mlekiem wystarczy energicznie potrząsnąć pojemnikiem przez około 20-30 sekund, żeby kulka lub siatka rozbiła grudki proszku i uzyskać gładki napój. Bez elementu mieszającego odżywka białkowa często zbija się w grudki, zwłaszcza w zimnym płynie.
Rodzaje shakerów do koktajli proteinowych
Na rynku znajdziesz kilka podstawowych typów shakerów, różniących się sposobem mieszania i dodatkowymi funkcjami.
Shaker z kulką mieszającą to najpopularniejszy typ - metalowa lub plastikowa kulka w środku pojemnika rozbija grudki proszku podczas potrząsania. Sprawdza się dobrze przy odżywkach białkowych i gainerach.
Shaker z siatką mieszającą ma wbudowaną plastikową siatkę w górnej części pojemnika, przez którą przepływa płyn. Siatka skuteczniej radzi sobie z bardzo drobnymi grudkami i nie grzechocze tak głośno jak kulka.
Shaker z przegródkami ma dodatkowe, oddzielne komory na suchy proszek, tabletki czy przekąski, co przydaje się, jeśli zabierasz odżywkę w proszku osobno i mieszasz ją dopiero na miejscu.
Shaker elektryczny miesza składniki za pomocą niewielkiego silniczka uruchamianego przyciskiem, bez potrzeby ręcznego potrząsania. Wymaga ładowania lub baterii i zwykle jest droższy od wersji mechanicznej.
Z jakiego materiału zrobiony jest dobry shaker
| Materiał | Zalety | Na co uważać |
|---|---|---|
| Tworzywo sztuczne (Tritan, polipropylen) | Lekki, tani, odporny na uderzenia | Sprawdź, czy producent deklaruje brak BPA; gorsze tworzywa chłoną zapachy |
| Stal nierdzewna | Nie chłonie zapachów, bardzo trwała, nie przepuszcza światła | Cięższa, zwykle nieprzezroczysta, więc trudniej ocenić ilość płynu na oko |
| Szkło | Nie chłonie zapachów ani barwników | Kruche, rzadko spotykane w shakerach podróżnych |
Shaker z tworzywa sztucznego powinien mieć oznaczenie "BPA-free" - bisfenol A to substancja, której obecność w pojemnikach na żywność i napoje jest dziś ograniczana w przepisach dotyczących materiałów mających kontakt z jedzeniem. Stal nierdzewna jest droższa, ale nie wchłania zapachów odżywki po wielu użyciach, co bywa problemem w tańszych plastikowych modelach.
Jaką pojemność shakera wybrać
Pojemność shakerów mieści się zwykle w przedziale od 300 do 1000 ml. Mniejsze pojemniki (300-400 ml) sprawdzają się przy pojedynczej porcji odżywki rozrobionej z wodą. Średnie (500-600 ml) to uniwersalny wybór dla większości koktajli białkowych. Największe (700 ml i więcej) przydają się, gdy dodajesz do koktajlu mleko, owoce albo płatki owsiane, bo zostawiają miejsce na wstrząsanie bez wylewania zawartości.
Jak myć shaker, żeby służył długo
Shaker najlepiej umyć od razu po użyciu - zaschnięta odżywka białkowa trudno się usuwa i może zacząć nieprzyjemnie pachnieć. Rozkręć pojemnik na wszystkie elementy: korpus, nakrętkę, uszczelkę i kulkę lub siatkę mieszającą, i umyj je osobno pod bieżącą wodą z detergentem. Uszczelki i zakamarki wokół zatrzasku to miejsca, w których najłatwiej o osad, więc warto przetrzeć je szczoteczką. Nie każdy shaker nadaje się do zmywarki - sprawdź instrukcję producenta, bo wysoka temperatura potrafi odkształcić niektóre tworzywa sztuczne lub uszkodzić uszczelki.
Po umyciu zostaw wszystkie elementy rozłożone do wyschnięcia, najlepiej w pozycji pionowej, żeby woda mogła swobodnie odpłynąć z gwintu nakrętki i spod uszczelki. Złożenie shakera na mokro i odstawienie go na dłużej sprzyja rozwojowi pleśni i nieprzyjemnego zapachu w trudno dostępnych zakamarkach, których nie widać na pierwszy rzut oka.
Na co uważać przy wyborze shakera
Przed zakupem zwróć uwagę na kilka rzeczy. Sprawdź szczelność zamknięcia - słabe zatrzaski to najczęstsza przyczyna wyciekania shakera w torbie. Upewnij się, że pojemnik ma czytelną, trwałą podziałkę miarową, bo ułatwia to odmierzanie wody czy mleka bez dodatkowego naczynia. Jeśli planujesz wlewać do shakera ciepłe płyny, na przykład rozpuszczoną w ciepłej wodzie kreatynę, sprawdź, czy producent dopuszcza kontakt z gorącą zawartością - nie wszystkie tworzywa są na to odporne. Warto też zwrócić uwagę na kształt korpusu: lekko wyprofilowany, antypoślizgowy pojemnik łatwiej utrzymać pewnie w dłoni podczas energicznego potrząsania.
Po czym poznać, że shaker nadaje się do wymiany
Shaker warto wymienić, gdy nakrętka przestaje domykać się szczelnie mimo sprawnej uszczelki, gdy na ściankach pojawiają się trwałe zarysowania lub zmętnienia (w zarysowaniach łatwiej gromadzą się bakterie i resztki odżywki), albo gdy mimo dokładnego mycia pojemnik stale pachnie starą odżywką. Pęknięcia przy zatrzasku czy gwincie nakrętki to sygnał, że pojemnik może zacząć przeciekać, nawet jeśli na pierwszy rzut oka wygląda w porządku.
Jeśli zastanawiasz się nad innym sprzętem do codziennego przygotowywania posiłków, zobacz porównanie malaksera i robota kuchennego albo przejrzyj więcej tekstów w kategorii kuchnia i kategorii agd.
